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神秘果在國外被稱呼為 " 奇蹟水果 " (miracle fruit)，可整顆食用，能把酸味食物變的甘甜而美好，是100％天然食品，在日本被認定為無害的食品添加劑。

在歐美，更有許多美食家利用他來做新奇的創意料理，與健康和醫療用途的食品科學(因為神秘果可以欺騙你的味蕾認為非常低熱量的食物實際上是甜的甜點)。



(圖片來源:廣善園藝)





(圖片來源:廣善園藝)



吃法:

首先，將整顆放入口中，輕輕咬破果皮，如吃龍眼般，慢慢咀嚼，讓汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞，待吃去果肉後再將種子吐出。 食用後神奇的效果立刻顯現，它可將酸澀的水果(如檸檬、金桔、蕃茄等酸味水果) 轉化成甜美的果實，吃起檸檬就像在吃柳丁一樣，這種非常特殊而神秘的效果持續約約1小時( 神秘果糖蛋白不耐高溫：想恢復味覺只要喝一口熱水就可以!)

1.水果與果醋、檸檬、酸梅、草莓、金桔、奇異果、葡萄柚...等等，食用神秘果後，再食用這些，會感受變得甜蜜。

2.酒

神秘果可以分解酒精，改變啤酒口味，將酸澀的酒轉變得香醇可口。神秘果完全不含糖，糖尿病患者也可以食用



(圖片來源:廣善園藝)



【為什麼吃了神秘果後酸的會變甜的?】

因為神秘果中有一種別的「醣蛋白」，該蛋白本身並沒有甜味，但能讓人在品嚐原本不甜的酸性食物時嘗出甜味。這種特性屬於一種味覺修改功能，並非改變了食品本身的化學成分。目前，人們仍然不清楚該蛋白修改味覺的具體機制。人們猜測神秘果蛋白可以改變舌頭上的味覺細胞的結構，使得甜味感受器會被酸所激活，於是通常是酸的東西變成似乎是甜的。(資料參考:維基百科)

你在國外看到的，都會是密封塑料或金屬製品包裝的神秘果加工膠囊。

現在! 身在台灣，你可以品嚐到新鮮果實，賽先生科學玩具販售的是，2011年首度發表的「凍乾神秘果」，以先進真空冷凍技術對新鮮神秘果進行保鮮及脫水，讓神秘果在乾燥後仍保有近似新鮮果實的鮮紅討喜外觀，並保留其酵素(Miraculin)活性及變味效果，更有豐富的營養價值。

產品規格 :

? 100％有機生產（不使用任何殺蟲劑，除草劑或其他有害物質）不包含脂肪

? 內容物：內含10小包，一包一顆獨立包裝

? 產地：台灣

注意事項 :娃娃批發價

? 效果持續15分鐘至1小時（取決於人）

? 神秘果糖蛋白不耐高溫：想恢復味覺只要喝一口熱水就可以!

商品網址: http://product.mobchannels.com/redirect.php?k=245b3ddaa6d0eeaa6776eb7751f33b8a&uid1=&uid2=&uid3=&uid4=&uid5=

以上圖文介紹來源為批貨創業賽先生科學玩具

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網搜小組／綜合報導

到底要怎麼樣才能變得高材生、成為學術界的高級學霸呢？中國微博上近日傳閱一張日本電視節目的畫面截圖，內容是一名東京大學學生的念書方式超奇葩，他竟然用黑色麥克筆把課本的內容畫掉，逼自己強迫記憶，讓網友好震驚。

網友「玄司姬_我怎麼沒有池面小姐姐」上傳這張截圖，畫面上只見這名東大學生用超粗的黑色麥克筆把課本上已經唸過的地方整個塗掉，由於受到「覆水難收的壓力」，必須強迫自己提升記憶力。

▲東大生「麥克筆記憶」超狂念書法。（圖／翻攝自玄司姬_我怎麼沒有池面小姐姐微博）

畫面第二張圖即是記憶後的成果，只要將已經牢牢記住的重點畫掉，剩下的地方就是不熟之處，學生就能一目瞭然，知道哪些部分必須在考試前加緊完成。

這張截圖在微博、臉書、推特上廣為流傳，網友們紛紛驚訝表示，「難怪東京大學的學生這麼強」、「考試完後就要跟同學借課本」、「我的人生也這樣塗抹掉了」、「課本是黑的，腦袋是空白的」、「這樣課本就不能賣學弟妹了」等。

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